Para Moulins Lauzes, fabricar molinos significa conjugar el rigor de la mecánica con los conocimientos y la conciencia de lo que consumimos.
Jérémy, Philippe, Stéphane, Ali & Abassia se encuentran en la zona de Arnouzette, en el municipio de Carcassonne.
Para Moulins Lauzes, fabricar molinos implica conocer y ser conscientes de lo que consumimos.